Kuglof od sira s narančom

POTREBNI SASTOJCI:

za biskvit

125 g maslaca  
200 g šećera  u prahu
5 jaja
250 g svježeg sira  
200 g oštrog brašna
100 g mekog brašna
1 vanilin šećera  
1 naranča (naribana korica i ocijeđen sok)
2 žlice ruma  
1 prašak za pecivo  
šećera u prahu za ukrašavanje

NAČIN PRIPREME:

Pjenasto umutiti maslac sa šećerom i vanilin šećerom. Uz neprestano miješanje dodati sir, jedan po jedan žumanjak uz 30 sec. miksanja, brašno s praškom za pecivo, naribanu koricu i sok od naranče. Dobro izmiješati  da se sastojci sjedine,te na kraju drvenom žlicom umiješati izrađen snijeg od bjelanjaka. Kalup za kuglof namazati maslacem i posipati brašnom. Smjesu za kuglof uliti u kalup. Peći u pećnici prethodno zagrijanoj na 180^o C 45 min. bez otvaranja.

Kuglof od sira s narančom PDF