Roščići od oraha

 

POTREBNI SASTOJCI:

3 bjelanjaka

150 g šećera

1 vanilin šećer

300 g mljevenih oraha

Za oblikovanje

180 g grubo nasjeckanih oraha

30 g šećera

NAČIN PRIPREME:

Bjelanjke miješati el. miješalicom dok smjesa ne bude čvrsta, dodati šećer i vanilin šećer. Miješati dok se šećer ne otopi. Zatim bjelanjke staviti na paru i miješati dok smjesa ne bude dosta gusta, oko 10-ak minuta. Makniti s vatre i umiješati mljevene orahe. Smjesa bi trebala biti dovoljno gusta kako bi se kiflice mogle lagano oblikovati. Velikom žlicom vadite masu, uvaljajte je smjesu u grubo nasjeckanih oraha sa šećerom i oblikujte kiflice. Šuše se u pećnici na 140°C oko 25 minuta.