Peanut butter Cowboy Cookies

Kaubojski kolačići sa maslacem od kikirikija

POTREBNI SASTOJCI:

250 g brašna
1 žličica praška za pecivo
2 prstohvata soli
1/2 žličice sode bikarbone
250 g maslaca
150 g smeđeg šećera
150 g kristalnog šećera
150 g maslaca od kikirikija
2 jaja
2 žličice ekstrakta vanilije
150 g zobenih pahuljica
100 g kikirikija sjeckani
75 g mljeveni kokosa

200 g čokoladnog čipsa

NAČIN PRIPREME:

Prosijte zajedno brašno, prašak za pecivo, sol i soda bikarbona. 

Mikserom umutite zajedno omekšali maslac, smeđi šećer, granulirani šećer, kikiriki maslac i vaniliju oko 3 min. Dodajte jedno po jedno jaje i mikserom miješati malom brzinom tako da se svi sastojci potpuno sjedine. Postepeno dodajete suhe sastojke uz miješanje mikserom na maloj brzini. 

Nakon dodavanja svih suhih sastojaka, povećate brzinu miksera i tucite 1 minutu. 

Lopaticom ručno miješate zob, kikiriki, čips od mliječne čokolade i kokos. 

Na lim za pečenje stavite krugove tijesta razmaknutih najmanje 5 cm. Pritisnite središta da se malo izravnaju za ravnomjerno pečenje. Pecite 16-18 minuta na 175 st. C, dok lagano ne poprime zlatnu boju. 

Ohladite kolačića 5 minuta, a zatim ih premjestite da se potpuno ohladi

pdf

I još video recept